STOP AL SELF SERVICE, VIA LIBERA ALLE APP E AI NUOVI SERVIZI: COME CAMBIANO LE MENSE AZIENDALI

Redazione — Thu, 30 Apr 2020 07:59:45 +0000

Il Gruppo Pellegrini fornisce ogni giorno oltre 200 mila pasti. Per affrontare l’emergenza coronavirus l’azienda fondata dal Cav. Lav. Ernesto Pellegrini ha rivisto le modalità di lavoro nella linea di produzione e nel servizio pasti e messo a punto un protocollo di sicurezza con il contributo del virologo Alberto Burioni e Lifenet Healthcare.

“Abbiamo messo a fattor comune l’esperienza di 55 anni della Pellegrini nella ristorazione e di 30 nella sanificazione e quella scientifica degli specialisti per creare protocolli e un set di informazioni. La questione Covid non riguarda solo i nostri 9 mila dipendenti ma anche i clienti. Stiamo formando un Covid manager per ciascuna mensa secondo un protocollo validato scientificamente che rappresenterà la best practice per il settore” spiega Valentina Pellegrini, vicepresidente del Gruppo in un’intervista rilasciata il 29 aprile al quotidiano Corriere della Sera. “Nei nostri ristoranti stiamo cambiando gli allestimenti degli spazi, i tavoli saranno sistemati a scacchiera, verrà posta la segnaletica, il servizio self service sparirà e i prodotti saranno soprattutto confezionati. Gestiremo anche la richiesta di consumare il pasto alla scrivania attraverso una piattaforma che abbiamo sviluppato e che permette di prenotare, ritirare e consumare alla propria postazione. Stiamo già pensando alla Fase 3: delivery e personalizzazione del pasto per chi ha esigenze e orari differenti.” Leggi l’intervista pubblicata dal Corriere della Sera

FOCUS COVID -19 – Parte 10 LA FASE 2: PROCEDURE E IDEE PER RIPARTIRE

Redazione — Wed, 29 Apr 2020 09:49:26 +0000

Il Coronavirus sta colpendo al cuore il nostro Paese. Quelle che tecnicamente vengono chiamate disposizioni di emergenza Covid-19 impongono spesso la limitazione della libertà personale e un imponente modifica alle modalità di lavoro. L’impatto sul sistema produttivo è ogni giorno più forte. Il rischio economico a cui siamo esposti - specie in Lombardia - è potenzialmente altissimo. Mai come in questo momento di crisi si rende necessario operare in sinergia, diventando testimoni di buon senso, evitando di alimentare quell’isteria di massa che ci sta distruggendo.

Di seguito alcune preziose testimonianze raccolte di settimana in settimana e le principali notizie riportate dai quotidiani online:

PER RIMETTERE IN MOTO IL PAESE SERVE UN PRESTITO “LAVORO E SVILUPPO”
L’INTERVISTA DEL PRESIDENTE MAURIZIO SELLA

Cav. Lav. Maurizio Sella

In un’intervista rilasciata al Corriere della Sera e pubblicata il 29 aprile, il Presidente della Federazione Cavalieri del Lavoro Maurizio Sella ha spiegato come sia forte e condivisa da tutti i Cavalieri del Lavoro la volontà di riprendere le attività, nel modo più sicuro e garantito possibile. Continua a leggere

STOP AL SELF SERVICE, VIA LIBERA ALLE APP E AI NUOVI SERVIZI: COME CAMBIANO LE MENSE AZIENDALI

Cav. Lav. Ernesto Pellegrini

MONCLER LANCIA #WARMLYMONCLER: MESSAGGIO DI SPERANZA VEICOLATO CON IMMAGINI E MUSICA

Cav. Lav. Remo Ruffini

#WarmlyMoncler è un messaggio di speranza che Moncler trasmette durante la pandemia di Covid- 19, attraverso una selezione di momenti legati al passato, al presente e al futuro del brand. Continua a leggere

A CINISELLO BALSAMO IL “TAVOLO DELLE ESPERIENZE” PER RIPARTIRE

Cav. Lav. Ali Reza Arabnia

A Cinisello Balsamo è stato istituito un tavolo di confronto al quale siederanno imprenditori, avvocati, insegnanti, esperti in urbanistica e politici: un “Tavolo delle Esperienze” per condividere osservazioni, bisogni e possibili interventi per il rilancio della città. Continua a leggere

FOCUS COVID -19: RASSEGNA STAMPA

APRILE – IL ROSSO E IL NERO – SETTIMANALE DI STRATEGIA A CURA DI KAIROS PARTNERS SGR SPA

LA LONGUE DURÉE - Tendenze e controtendenze secolari
Nel mare, scrive Fernand Braudel nel 1949, il tempo scorre con tre velocità. In superficie, le onde creano increspature caotiche.
Continua a leggere

L’Eco di Bergamo - Colnaghi Calissoni

Corriere della Sera - Giovanni Arvedi

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FOCUS COVID -19 - Parte 5: L’IMPATTO SULLE NOSTRE AZIENDE

FOCUS COVID -19 - Parte 6: AGIRE OGGI PENSANDO AL DOMANI

FOCUS COVID -19 - Parte 7: AGIRE OGGI PENSANDO AL DOMANI

FOCUS COVID -19 - Parte 8: AGIRE OGGI PENSANDO AL DOMANI

FOCUS COVID -19 – Parte 9 – LA FASE 2: PROCEDURE E IDEE PER RIPARTIRE